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鮭の缶詰が?

おはようございます。 今日も有難うございます。 8月9日の火曜日です。 先日の女性セブンさんでのインタビューで… 骨によい食材を聞かれました。 特におすすめは、鮭の缶詰と回答をさせていただきました。 手軽にいただけること。 骨までいただけること。 カルシウムとビタミンを各種、同時に摂取ができること。 オメガ3系の脂質のEPAとDHAが摂れること。 オメガ3系の脂質は、骨だけでなく、新機能や脳機能の

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夏のお楽しみは?

おはようございます。 今日も有難うございます。 7月29日の肉の日です。 肉の日だから肉をいただくのか? 夏に楽しみたいものは? お水? かき氷? 夏野菜? 素麺? すき焼き、しゃぶしゃぶ? と肉になるのか? と思いましたが… わたしは、実は町中華の冷やし中華に魅力を感じます。 最近は、頂く機会が減りましたが… 何気なく入った町中華さんで頂く、冷やし中華。 冷たいお酢が効いた薄味のお醤油とみりんを

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食事が?

おはようございます。 今日も有難うございます。 9月21日の火曜日です。 今週も宜しくお願いします。 秋を感じることが多くなりました。 秋は気持ちがいい。 秋は心地がいい。 外の空気が美味しく感じます。 生きていることが感じられます。 食べることも、有難く、そして美味しく感じられることが多くあります。 現代社会や現代文明で、実は食生活が以前とは変わってきています。 エネルギーということだけを考える

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細胞を若く?

おはようございます。 今日も有難うございます。 7月15日の木曜日です。 まだ梅雨は開けていませんが、夏を感じます。 そこにいてくれています。 人間の体は? 実は細胞でできています。 だから、細胞が元気だと体も心も気持ちも元気になります。 細胞が元気で、若くいられるように保ちたいですね。 細胞の老化現象に細胞の糖化があります。 簡単な言い方をすれば、細胞が糖にまみれた状態です。 その糖が酸化をする

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好きなものは?

おはようございます。 今日も有難うございます。 5月30日の日曜日です。 お休みをいただいています。 お休みに何をするのか? 何をしたいのか? したいことがあるのか? ふと、考えます。 好きなこと、やりたいことをやりたいですよね。 好きなことや、好きなものがありますか? ありますよね。 私もあります。 趣味のところに書いていないかもしれませんが… らーめんが好きです。 というか、食べることが好きで

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コシードさんのマスター

町田という町にある地中海料理の名店でコシードさんというお店があります。 コシードとはスペイン語で煮込みという意味とのこと。 あまり、この場で特定のお店については紹介をすることはないのですが… 自身の職場の近くではなく… そこに思いがあるので書かさせていただきます。 三十数年前から馴染みであったお店。 初めて行った時は、ロードサイドの中華料理を居抜きで始めたられたカウンターだけの8席ばかりの小さなお

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春木屋さんの郡山店

時々、福島の郡山に伺うことがあります。 日本の中でも、ちょっと好きな町の郡山。 田舎かもしれませんが、実は水が美味しいのが福島県です。 だから、美味しい麺とお酒に恵まれているのが福島県です。 それだけではなく、味噌や醤油も美味しい。 そして、実はお米はもちろんですが、野菜や果物も美味しい土地柄なんですね? ご存知でしたか? ちょっと美味しい福島県です。 サイゼリアさんの野菜も、福島の白河地方で、作

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ハングリータイガーが…

ハングリタイガーさんが、神奈川のソウルフードと呼ばれているらしい。 本当だろうか? 美味しいのは事実。 また、こちらのハンバーグの出現の後に、同じようなスタイルの鉄板焼きのハンバーグステーキが、日本中を席巻したのも事実。 ザッ、オリジンです。 いっとき、お店も増えて、33店舗にもなったとか… 現在は10店舗。 よく行ったのは若葉台のお店。 最近は、日野のお店に行くこともあったが、ご無沙汰していまし

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「とら食堂」さんが?

昨日、NHKさんで福島の白河にある「とら食堂」さんの店主のドキュメントを放送していた。 食堂と言っても、ラーメンの専門店です。 私も、この数年は伺っていますが… 美味いんです。 二十数年前にも何度か行きましたが、美味くなっている? と思ったのは勘違いではありませんでした。 昨日の放送で理解をされました。 以前も、かなりの繁盛店で行列店でしたが、最近の混み具合、待ち具合は半端じゃない状況。 覚悟を持

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たんぱく質?アミノ酸?カルシウムHMB?

筋肉は地球とあなたを救う! 間違いがありません。 筋肉って、素敵なんですよ? 筋肉バカって嘘です。 筋肉を強くする作業は脳も活性化させてくれますね? そのためには? もちろんトレーニングが大切なのですが… 実は、それよりも大切なのが栄養の補給です。 栄養がなければ筋肉は強くも大きくもなりません。 筋肉を作る材料が必要なのです。 トレーニングよりも栄養の方が筋肉作りのためには重要ということもわかって

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