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珍満さんって、ご存知ですか?

福島の郡山には縁がある。 この数十年、訪れる機会の多い町です。 開業を考えたときに、郡山も候補に入れながら考えていたのですが、結局は育った街の横浜の中で考えることで落ち着きました。 いまは横浜で落ち着かせていただいていますが、郡山は、よく訪れます。郡山に行っても、いわゆる外食をする機会は少なく、親戚の方々と、お蕎麦やさんに行くことが多かった郡山の外食です。 数十年前から、郡山の駅の近くには、びっく

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東京の新福菜館さん

京都の駅近のラーメン屋さんの名店が、麻布にもできていました。 知る人ぞ知るという感じですね。 京都に近い感じですが、全く、同じではありません。 かなり、近いのですが… 焼き飯も、やっています。 蕎麦の名店の更科さんの、すぐ近くで、ひっそりとやっていました。 関東には、あまりないラーメンです。 シンプルな中に、旨味を感じるラーメンです。 食事として、飽きがこなくて、刺激もほどほどという感じです。 少

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東京と横浜のラーメン事情

私は横浜市民です。 大江戸にもよく行く横浜市民です。 実は、ラーメンという食べ物が大好きなのですが… 大江戸のラーメンのレベルは、間違いなく日本一、いや、世界一です。 間違いがありません。 美味すぎます。 しかも、かなりのバラエティーです。美味いのやら、あっさりしているものやら、こってりしているものやら、ボリュウミーであるものやら、色んなものがあります。 地方に行ってから、横浜、大江戸に戻ると間違

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「らーめん」が好きです

らーめんが大好きです。 間違いがありません。 汁ものと麺のコラボがたまらないんですね。 らーめんの原体験は、中学生の時ですね。 中学生のときは、育ち盛りです。 三食だけでは、お腹が空いてしまいます。 夕方に何か食べたくなってしまいます。 夕方に学校から帰って来て、塾に行く途中で、小腹が空いて近所のらーめん屋さんに入ったのが原体験。 懐かしい「どさん子らーめん」のお店です。 アイヌの方のシールが扉に

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「とら食堂」さんのらーめんをいただいて…

さて、さんざん、引っ張っておきながら・・・ いい加減、どんな味のらーめんだか、知りたいって・・・ お待たせしました。 お待ちいただくぐらいが、美味しいんですよね。 確かに、お腹が空いて、いらつくこともあるでしょう。 でもね、並べる元気があるぐらいなんだから、幸せなんです。 並ぶぐらい、どうってことがないはずです。 さて、とらさんに到着して、約一時間以上待って、いただいたらーめんは・・・ 私の記憶が

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「とら食堂」さんの、らーめんをいただくまでに?

続きの話です。 数年前に、とら食堂の再訪を決意しました。 時間に余裕を持って、並ぶ覚悟で行こうじゃないか。食べるまで、帰らないぜと、思いながら、お店に向かいました。 親戚回りをするついでなので、休日であり、時間にも余裕がありませんでした。 並ぶのだったら、お蕎麦がいいなと思っていました。 実際、白河のお蕎麦は美味いんですよね。 お蕎麦の誘惑を断ち切り、とらさんに向かった私です。 目印の看板を曲がる

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「とら食堂」ってご存知?

とら食堂を食しました。 と書くと、勘違いをされますね。 とら食堂に行って、美味しいものをいただきました。 とら食堂って、なんだ? どこにあるんだ? と、聞きたくなるかと思います。 福島県の白河というところにある食堂です。 白河って、福島と栃木の県境に位置している城下町です。 とら食堂は、町中にあるのではなく、白河の街から、いわきに向かう道を、数キロ走ったところにあります。 白河から、いわきに向かう

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