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大文字さん!

少し前から行こうと思っていた修行元の近くにある麺の名店が「大文字」さん。 修行元での外来日の時に、時々、寄っていました。 藤が丘は混み合っていることが多い、その足で、成瀬まで足を伸ばしたことは、結構、多かったですね。 成瀬の近くに実家があるので、成瀬でも藤が丘でも不便さは感じていませんでした。 昨年かな、成瀬が閉店になったので、あら残念と思っていたところです。 最近では、藤が丘も並ぶまでのご盛業で

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父の故郷に…

先日、父の故郷の福島県は郡山にふるさと納税をいたしました。 昨年までは、お礼状と広報誌が送られてきていました。 今年からは予算がついたのでしょうか? 私的には、お礼状と広報誌だけでもよかったのですが… こんなお茶が送られてきました。 郡山で、お茶? 知りませんでした。 母の故郷は福島県は白河の近隣です。 福島は水が良くて、米どころ、味噌や醤油、最近ではラーメンや蕎麦でも、有名になりつつありますが…

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ずんだ味噌?

先日、いわゆる、ふるさと納税を行なった、 母親の出身の自治体に対して、わずかばかりですが行なった。 お礼の品は期待をしていなかったのだが、いただいてうれしかった。 母の故郷は福島県の白河のほど近く。 ちなみに父の出身は福島県の郡山。 私の育ちは横浜ですが、小さな頃から福島には行く機会が多くあり、私自身も横浜に次いで愛着のあるところが福島県。 今でも所用があるので、年に数回は足を運ぶことがある。 水

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濱の肉の名店と言えば?

あまり肉食は、立場上、すすめられないのですが… 肉は好きな私です。 お肉の脂は、血管に悪影響があることは間違いがありません。 オメガ3系の不飽和脂肪酸が、脂質の摂取としては好ましいとなっています。 血管の老化予防や脂質燃焼効果、炎症の軽減効果があるとも言われています。 ですが、お肉は好きなんです。 良質なたんぱく質はお肉から得られることは間違いがありません。 さて、濱の肉の名店と言えば… 濱のデパ

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謎肉祭?

日清のカップヌードルの期間限定品。 謎肉祭。 謎肉と呼ばれている肉のミンチ状のものが、通常のものよりも10倍入っているとのこと。 発売当初、爆発的に売れて、一時販売中止になったとのこと。 販売再開したようですが… またまた入手困難に… 偶然、入ったコンビニさんでゲットしました。 実は意外に低カロリー。 450キロカロリーぐらいです。 通常のビックとも変わらないカロリー。 謎肉は、それでいて10倍入

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ラオシャンって?

湘南の平塚という町に… シンプルかつ美味しいラーメンがあります。 平塚のソウルフードという感じです。 ついつい、湘南ドライブのついでに寄ってしまいます。 学生の時にも大学が近かったので湘南にはよく行っていたのですが、当時は行ったことがありませんでした。 平塚のソウルフードの特徴は、シンプルで、脂分で甘さや旨さを出したものではなく、おそらくは、玉ねぎの甘み、お酢、昆布の旨み、塩でだしをとっていると思

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浜の麺類?

浜の麺類と言えば、家系ラーメン? そうお思いの方も多いかと思いますが、結構、美味しいお蕎麦や淡麗系の麺類もいただけるんです。 横浜は、狭いようで広いんです。 やはり300万人都市です。 バラエティーに豊かです。 そして、横浜は受け入れが緩やかな文化。 いろんなものを取り入れる文化が定着しています。 横浜発祥というか横浜に入ってきて、昇華をした文化的なものって多いんですよね。 食に関しても多いんです

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中島家さん復活!

こんにちは! いつも有難うございます。 以前、この場でも話題にあげた中島家さんですが復活を遂げました。 行ってまいりました。 私が好きな家系ラーメンさんです。 火事に遭われたとか… 反町で復活されていました。 麺類の激戦区なのが反町です。 実は、かなり以前より反町には行きつけのお店があり、立ち寄ることが多かった地域で馴染みがあるところ。 意外なところでの復活でしたので、びっくりです。 激戦区なので

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モスバーガーさんには菜摘という?

モスバーガー? はい、日本が誇る日本オリジナルハンバーガーチェーンです。 中学生の時にいただいた衝撃は忘れません。 というか、未だに引きずっている私です。 だって、美味しく感じてしまうんです。 日本人の味覚に合わせて、誰しもが美味しいと感じるような作り込みはさすがだと思います。 作られた方の思いを感じます。 いただくときに、ソースが顔についてしまうのはご愛嬌です。 モスの特長は、ソースの美味しさ。

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中島家さんの復活を願う!

私の月末月初の楽しみであった中島家さんが閉まっていた。 数ヶ月に一度、書類を出しに行く時に、気が向いたら寄っていた店。 家系にキャベツをトッピングしたパイオニア。 どうも昨年の11月に火事になったらしい。 それから閉めているよう。 先月、久々に家系のラーメンを食べたいと思い行ってみた。 閉まっていた。 今月も懲りずに行ってみた。 閉まっていた。 調べてみると火事にあわれたらしい。 ネットには店の二

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