院長ブログ

モスバーガー？ はい、日本が誇る日本オリジナルハンバーガーチェーンです。 中学生の時にいただいた衝撃は忘れません。 というか、未だに引きずっている私です。 だって、美味しく感じてしまうんです。 日本人…

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私の月末月初の楽しみであった中島家さんが閉まっていた。 数ヶ月に一度、書類を出しに行く時に、気が向いたら寄っていた店。 家系にキャベツをトッピングしたパイオニア。 どうも昨年の１１月に火事になったらし…

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美味しい和菓子屋さんの紹介です。 職場の近くではないのですが… 紹介させていただきます。 東横線の妙蓮寺という町にある和菓子屋さんで「三吉野」さんという店があります。 駅のほど近くにあります。 ここが…

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こんにちは！ いつも有難うございます。 もうすぐゴールデンウィークですね？ その前に、散り際の美しさを楽しみたいのが桜の花びらです。 さて、口から入れているものを意識していますか？ そして、身体の変化…

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先日のことですが、春の日差しの中、追憶の雨の中を聞きながら早稲田までドライブをしてきました。 宿題にしていた、らぁめんやまぐちさんの別メニューにチャレンジしてきました。 前回、いただけなかった、つけ麺…

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からしそばって、知っていましたか？ 広東麺を、京都風にアレンジしたものです。 京の中華料理は、実は穏やかなんです。 穏やかさの中に、ちょっとした刺激が感じられるのが、からしそばです。 八宝菜のあんかけ…

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先日、福島に行く機会がありました。 福島は麺どころです。 麺好きな私には楽園の県です。 あちらこちらに、そば屋さん、そして、らーめん屋さんがあります。 白河と喜多方が有名ですが、他のところにも多くのら…

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先日、都内に用があり、あっさりだけれど旨味を楽しめるらーめんをいただきたいと思い、ちょいと行ってきました。 所用の場所も考慮して、西早稲田にあるこちらに行ってきました。 早稲田という街には、あまり今ま…

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山元麺蔵さんって、ご存じでしょうか？ ちなみに、山﨑麺二郎さんでもありません。 山﨑さんは、京都のニューフェイスのラーメン店さんです。 山元さんは、京都は東山の岡崎、動物園の近くにある京うどんのお店で…

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先日、京都に行く機会がありました。 京都ならではの京料理もいいものですが、ラーメンがいただきたいのが私の性分です。 ということで、京都でもラーメンをいただいてきました。 京都のラーメンというと、駅の近…

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