おはようございます。

今日も有難うございます。

10月1日の木曜日です。

予想最高気温は、28度の横浜の朝。

例年よりも、6度高い予報になっています。

食の秋で、10月になっています。

10月を楽しむために？

今日は麺類とのつき合い方について考えてみます。

結論：ラーメンは、食べ方と普段の過ごし方を工夫すれば楽しめる

私はラーメンが好きです。

醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン、家系ラーメン、豚骨ラーメン、つけ麺、冷やし中華も好きです。

ちなみに、わたしの麺好きの原点は、どさんこラーメンと、いまは存在していない、かんちゃんラーメンです。

横浜に移転をする前の杉田で営業をされていた吉村家さんもいい思い出です。

いまは、さまざまなところを探検しながら、美味しいラーメンをいただくことを楽しみにしています。

美味しいラーメンをいただくと、幸せな気持ちになりますね。

一方で、こんな話になることがあります。

「健康のためには、ラーメンは食べないほうがいいですよね？」

確かに、ラーメンには、

• 塩分が多い
• 脂質が多くなりやすい
• 炭水化物が多い
• 野菜や食物繊維が不足しやすい

という特徴があります。

だからといって、健康のために大好きなラーメンを一生我慢する必要があるのでしょうか？

私は、そうは思いません。

大切なのは、「食べるか、食べないか」ではなく、「どう食べて、普段どう過ごすか」です。

① スープは味わい、飲み干さない選択もする

ラーメンで特に気をつけたいのが、塩分です。

美味しく素晴らしいスープですから、最後まで飲みたくなります。

しかし、健康を考えるなら、

「スープは味わう。でも全部は飲まない」

という選択肢があります。

完食することと、完飲することは別です。

美味しくいただいたら、適当なところでやめる。

それだけでも、塩分の摂り過ぎを抑えることにつながります。

② 麺の量とトッピングの組み合わせを考える

ラーメンをいただくときには、麺だけでなく、トッピングとの組み合わせも考えたいですね。

卵、チャーシュー、海苔、ネギ、野菜など、さまざまなトッピングがあります。

一方で、

ラーメン、大盛り、ライス、餃子、ビール……

となれば、当然、摂取エネルギーは大きくなります。

「ラーメンを食べたから不健康」なのではありません。

大切なのは、

「何を、どれだけ、一緒にいただいたのか？」

ということです。

麺の量を調整する、野菜や卵を加える、サイドメニューを控えるなど、自分に合った組み合わせを考えてみましょう。

③ ラーメンをいただいたら、しっかり動く

私は整形外科医ですから、ここは強調したいところです。

食べたら、動きましょう！

ラーメンを食べたことを後悔するのではなく、「美味しかった！」と満足したら、その後に歩く。

普段から筋力トレーニングをする。

少し息が弾むような有酸素運動も取り入れる。

階段を使う。

日常生活の中で、こまめに動く。

大切なのは、一杯のラーメンだけではありません。

「一日、一週間、一か月という単位で、どのような生活をしているか？」

という視点が大切です。

④ ラーメン以外の食事で、全体のバランスを整える

ラーメンを食べた日は、

「もう今日はダメだ」

と考える必要はありません。

次の食事で、野菜、海藻、きのこ、豆類、魚、肉、卵などをバランスよくいただく。

水分もしっかり摂る。

そして翌日から、また普段の食生活に戻る。

大切なのは、一食ですべてを完璧にしようとしないことです。

一食だけで判断するのではなく、長い目で全体のバランスを整えていきましょう。

⑤ 毎日の習慣ではなく、楽しみとしていただく

好きなものほど、毎日の習慣にするより、

「今日は美味しいラーメンをいただこう！」

という楽しみにするほうが、無理なく続けやすいかもしれません。

ただし、適切な頻度は、その人の体格、活動量、血圧、持病、普段の食生活などによって変わります。

そのため、

「週に何回までなら絶対に大丈夫」

と単純には言えません。

自分の体重、腹囲、血圧、血液検査なども確認しながら、自分に合ったつき合い方を考えることが大切です。

⑥ よく動き、よく休み、よく眠る

健康は、食事だけでつくられるものではありません。

よく動き…

よくいただき…

よくやすみ…

よく眠り…

そして、よく目覚めて、よく思い、また動く。

ラーメンも、この生活の循環の中に入れてしまえばいいのです。

食事だけを切り離して考えるのではなく、運動、睡眠、休養を含めた生活全体で健康をつくっていきましょう。

ラーメンを罪悪感で食べない

これが、私が一番伝えたいことです。

せっかく大好きなラーメンをいただくのなら、

「食べちゃった……」

ではなく、

「美味しかった！ごちそうさまでした！」

と、笑顔でいただきたいですね。

そして、その後の行動を少しだけ健康的にする。

• スープを少し残す
• 食べ過ぎない
• 歩く
• 運動する
• 次の食事を整える
• よく眠る
• 体重や血圧をときどき確認する

そうやって、好きなものを楽しめる体を、日頃からつくっておく。

これも健康づくりではないでしょうか？

健康のために人生の楽しみをすべて我慢するのではなく、人生を楽しむために健康でいる。

私は、そんな考え方が好きです。

「美味しくいただき、よく動く」

そして、

「また元気に、美味しいラーメンをいただく」

そんな好循環を続けていきたいですね。

今日も、

よく動き…

よくいただき…

よくやすみ…

よく笑って…

よく思いましょう！

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