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「とら食堂」さんが?

昨日、NHKさんで福島の白河にある「とら食堂」さんの店主のドキュメントを放送していた。 食堂と言っても、ラーメンの専門店です。 私も、この数年は伺っていますが… 美味いんです。 二十数年前にも何度か行きましたが、美味くなっている? と思ったのは勘違いではありませんでした。 昨日の放送で理解をされました。 以前も、かなりの繁盛店で行列店でしたが、最近の混み具合、待ち具合は半端じゃない状況。 覚悟を持

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たんぱく質?アミノ酸?カルシウムHMB?

筋肉は地球とあなたを救う! 間違いがありません。 筋肉って、素敵なんですよ? 筋肉バカって嘘です。 筋肉を強くする作業は脳も活性化させてくれますね? そのためには? もちろんトレーニングが大切なのですが… 実は、それよりも大切なのが栄養の補給です。 栄養がなければ筋肉は強くも大きくもなりません。 筋肉を作る材料が必要なのです。 トレーニングよりも栄養の方が筋肉作りのためには重要ということもわかって

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ソースとんこつ大発明

ラーメンが好きな私。 あまり健康には良くないのですが、それでも好きなんです。 スープを飲み干さないこと。 脂を摂りすぎないことが健康には重要です。 また、間違っても、大盛りにしない。 ラーメンライスにしないこと。 そこも重要なポイントです。 先日、全国チェーンの一風堂さんに行きました。 マイルドで洗練されたとんこつスープが美味しい博多とんこつラーメンです。 そちらで提供されているのが、期間限定のソ

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「チキンラーメン」を…

先日、コンビニさんで当たった「チキンラーメン」をいただきました。 日曜日のお夜食でした。 カロリーは、377kcal。 塩分は、5.6g。 たんぱく質は、8.2g。 パッケージのように生卵もトッピングしていただいてみました。 これで、一食のたんぱく質の量としては適当かもしれません。 広告のコピーソングのように、すぐ美味しい、すごく美味しいかも… と歌うように待つこと、約3分。 あっという間です。

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チキンラーメン?

人類は麺類。 何となくいいコピー。 土曜日の午後、ちょっと外出してコンビニさんまで出かけた。 真夏のキャンペーン中でスピードくじを引く。 何と当たったぁ…! チキンラーメンです。 実は「カップヌードル」派の私は「チキンラーメン」をいただいたのはいつの日か? という感じになっています。 くじで当たったという喜びもありますが、改めて「チキンラーメン」の素晴らしさを実感できそうな予感がしています。 ちょ

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プレミアムシュウマイ弁当?

先日、崎陽軒さんのプレミアムシュウマイ弁当をいただきました。 期間限定とのこと。 メガシュウマイ弁当もありましたが、この日はプレミアムシュウマイ弁当をゲット。 美味しかったですね! ご飯は、お弁当に特化したご飯で美味しかったですね。 さすが、ご飯自慢の崎陽軒さんです。 もちろん、シュウマイもプレミアムでしたよ! 実は、シュウマイというか、個人的な焼売の好みは、上田屋さんや尾島商店さんなんです。 肉

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「糖質制限の真実」を読んで

糖質制限の真実 山田 悟先生著 幻冬舎新書から、780円。 とある先生からすすめられて読んでみました。 良書でした。 ご紹介に感謝です。 しかも気軽に読める構成です。 ポイントは… 一日の食事の糖質の合計が150gから130g。 一回の食事の糖質が30gから40g。 食べる順番は野菜から食べて締めが糖質。 たんぱく質と脂質の制限なし。 つまり、糖質以外は制限がなし。 総合計カロリーは制限しないとの

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大文字さん!

少し前から行こうと思っていた修行元の近くにある麺の名店が「大文字」さん。 修行元での外来日の時に、時々、寄っていました。 藤が丘は混み合っていることが多い、その足で、成瀬まで足を伸ばしたことは、結構、多かったですね。 成瀬の近くに実家があるので、成瀬でも藤が丘でも不便さは感じていませんでした。 昨年かな、成瀬が閉店になったので、あら残念と思っていたところです。 最近では、藤が丘も並ぶまでのご盛業で

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父の故郷に…

先日、父の故郷の福島県は郡山にふるさと納税をいたしました。 昨年までは、お礼状と広報誌が送られてきていました。 今年からは予算がついたのでしょうか? 私的には、お礼状と広報誌だけでもよかったのですが… こんなお茶が送られてきました。 郡山で、お茶? 知りませんでした。 母の故郷は福島県は白河の近隣です。 福島は水が良くて、米どころ、味噌や醤油、最近ではラーメンや蕎麦でも、有名になりつつありますが…

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ずんだ味噌?

先日、いわゆる、ふるさと納税を行なった、 母親の出身の自治体に対して、わずかばかりですが行なった。 お礼の品は期待をしていなかったのだが、いただいてうれしかった。 母の故郷は福島県の白河のほど近く。 ちなみに父の出身は福島県の郡山。 私の育ちは横浜ですが、小さな頃から福島には行く機会が多くあり、私自身も横浜に次いで愛着のあるところが福島県。 今でも所用があるので、年に数回は足を運ぶことがある。 水

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